1 所有材料清洗干净 2 将大闸蟹身子与壳分开、对半切。青椒、指天椒、蒜头剁碎、姜切片 3 热锅倒油。待5成热后 倒入姜、蒜、辣椒末。翻炒 4 翻炒两分钟后倒入大闸蟹。加料酒、生抽、蚝油、些许清水。不停的翻炒。然后盖上锅盖焖制。5 焖制5-8分钟后 待蟹变红色。大火在翻炒5分钟、生粉兑水后到入锅中...
羊排 500克 土豆 300克 红萝卜 100克 洋葱 30克 姜 10克 葱 10克 油 适量 盐 1.5茶匙 糖 1茶匙 生抽 2茶匙 红烧酱油 1茶匙 料酒 1茶匙 番茄酱 1汤匙 步骤/方法 1 羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片 2 锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄 3...
牛腩 800克 番茄 2个 大葱 半根 生姜 6片 八角 2个 花椒 15粒 丁香 3粒 香叶 3片 干辣椒 3个 老抽 2汤匙 生抽 3汤匙 糖 20克 盐 适量 黑胡椒粉 适量 步骤/方法 1 牛腩洗净切块,入水泡洗两三遍,洗去血水。2 入冷水锅加入葱姜(方子内取一半)、料酒煮沸撇去血沫。3 准备好调料。4 番茄洗净切...
美食城食材频道为您提供红焖的做法大全,红焖怎么做好吃,红焖的家常菜做法等最详细的图文介绍,让您轻松学做美味佳肴!
猪蹄 1只 葱 3段 姜 4片 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 半汤匙 冰糖 1汤匙 八角 1个 花椒 半汤匙 步骤/方法 1 猪蹄斩块(我是让卖家给我剁好了),用清水洗净。葱切段、姜切片。2 猪蹄冷水下锅,加入葱、姜,将水烧开后再煮2分钟。3 猪蹄捞出,用冷水冲洗降温、沥干水分,4 锅内放适量油,倒入...
红焖大虾的做法 简介 小区团购 进口冷冻厄瓜多尔白虾 口感不错 我自己也不太懂各种虾的区别 食材 白虾 20只 葱 适量 生姜 适量 蚝油 适量 酱油 适量 番茄酱 适量 柠檬 适量 步骤/方法 1 葱姜切丝,柠檬去籽,备用 2 把虾清理干净,虾线处理好,脚丫剪掉,头一定要留下 3 用厨房纸把虾擦干净,尽量不要有水...
盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 4个 香叶 4片 桂皮 1块 小茴香 5克 草果 1个 陈皮 1块 冰糖 50克 干红椒 1个 清水 1000毫升 水淀粉 适量 特制酱油 40毫升 红烧酱油 45毫升 料酒 30毫升 步骤/方法 1 准备肘子一个,表皮上的毛用镊子夹掉;2 准备的香料,陈皮撕成小块,所有的香料要装入料包中;...
盖锅盖小火炖40分钟,羊肉部位不同,时间也会有差,可以半小时尝尝看,如果肉容易嚼就差不多了。5 锅内汤汁漫过一半羊肉,羊肉也正好焖熟时,加入土豆盖锅盖小火继续焖十分钟。 然后大火收汁,保证土豆块没有特别烂,刚刚糯就很好了。6 最后摆桌上饭,肥瘦相间的红焖羊肉真的是超级好吃了!
做一锅浓香四溢的红焖牛肉暖身又暖心。食材 牛腩 1000克 番茄 2个 洋葱 1个 生抽 3勺 老抽 1勺 盐 适量 八角 3个 香叶 3片 姜 1块 桂皮 1块 干辣椒 5个 白糖 1勺 步骤/方法 1 牛腩切成块,凉水浸泡四小时以上,泡出血水,中间换两次水。2 番茄切成块。3 洋葱切块。4 洋葱切块。5 姜切片。6 锅...
红焖羊肉 主料:羊肉、胡萝卜 辅料:盐、糖、葱姜蒜、苹果、干红椒、葡萄酒、草果、草寇、肉蔻、桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香、丁香 做法: 1.胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用; 2.羊排洗干净后切块,入热水内焯掉血水(焯水时加入半个苹果,帮助去腥);