红焖鳕鱼 做法将做法保存到手机 1.鳕鱼收拾干净,切成段。(如图) 2.放入盆里,撒上土豆淀粉(玉米淀粉)。 3.油温6成热下锅炸制。 4.炸制金黄捞出。 5.另起锅烧油,葱姜八角干辣椒爆锅。 6.放入番茄酱。 7.耗油适量。 8.加入老抽适量。 9.加半瓶啤酒。 10.把炸好的鳕鱼段放入。 11.加东古一品鲜少许。
第1步、鳕鱼2条,水里加点白醋泡一会,收拾干净,切成段控干备用。第2步、准备葱,姜,蒜,炖鱼料包装进茶袋。再调一个碗汁,有酱油,蚝油,料酒,番茄酱,白糖和盐,搅拌均匀。第3步、煎鱼,中小火,看住了,两面煎黄就可以了。第4步、炖鱼,煎好的鱼放压力锅里,浇上碗汁,加200ml水,设定25分钟,鱼...
方法/步骤 1 准备鳕鱼两块。加适量料酒、姜丝。用手按摩均匀。2 锅里倒适量油,放入葱姜蒜。爆香。3 把腌制好的鳕鱼下入锅内。4 两面微微煎一下。加一勺豆瓣酱、5 再加适量蚝油、生抽、干辣椒。来一点糖提鲜、6 加适量清水,跟鳕鱼齐平。7 小火焖炖,最后加一点盐,大火收汁即可。
红焖鳕鱼的做法步骤 点击查看大图 1.鳕鱼2条,水里加点白醋泡一会,收拾干净,切成段控干备用。 点击查看大图 2.准备葱,姜,蒜,炖鱼料包装进茶袋。再调一个碗汁,有酱油,蚝油,料酒,番茄酱,白糖和盐,搅拌均匀。 点击查看大图 3.煎鱼,中小火,看住了,两面煎黄就可以了。 点击查看大图 4.炖鱼,煎好的鱼放压力锅...
鳕鱼 600克 盐,料酒,花椒,大料 适量 葱,姜,蒸鱼豆豉,香菜 适量 味素,辣椒,酱油 适量 面粉,豆油 适量 方法/步骤 1 鱼去内脏去鳞清洗干净,沥干水分切段,放入料酒,盐,蒸鱼豆豉腌制10分钟,放入少许面粉抓匀。2 葱切段,姜去皮切片,蒜扒瓣备用,干辣椒切碎备用。3 锅中倒入豆油,豆油七分开放入腌制...
家常红焖鳕鱼的做法步骤 步骤1 鳕鱼切断用盐 料酒 鸡精 葱 蒜腌制10-15分钟备用 步骤2 腌制好的鳕鱼攥净水分沾少许生粉 以防炸制时迸溅油 口感也会更好(切记一定少沾生粉,可以用手拍掉多余生粉,鱼块一定要攥净多余水分) 步骤3 油温七成热时放锅里炸制 小心别烫着 炸制金黄控油备用 ...
家常红焖鳕鱼的做法步骤 步骤1 鳕鱼切断用盐 料酒 鸡精 葱 蒜腌制10-15分钟备用 步骤2 腌制好的鳕鱼攥净水分沾少许生粉 以防炸制时迸溅油 口感也会更好(切记一定少沾生粉,可以用手拍掉多余生粉,鱼块一定要攥净多余水分) 步骤3 油温七成热时放锅里炸制 小心别烫着 炸制金黄控油备用 ...
中餐厅-红焖鳕鱼的做法步骤 步骤1 鳕鱼柳用厨房纸吸干水分,裹一层淀粉,下锅正反面各煎两分钟,盛入盘中 步骤2 热油转小火下花椒、八角、干辣椒、生姜、葱段,炒几下放郫县豆瓣酱(油温千万不能过热,豆瓣酱容易炒糊) 步骤3 豆瓣酱炒出红油后放入鳕鱼柳,加生抽、老抽、糖,不用放盐,然后加水刚没过鱼柳即可...
红焖鳕鱼是一道由鳕鱼、油等做成的美食。材料与制法 材料 主料:鳕鱼1尾。辅料:油、酱油、姜、味精、糖、淀粉、料酒、汤、葱、花椒、椒油各适量。制法 1.鳕鱼宰净,在鱼身两面每隔2厘米剞上象眼块花刀。2.将鳕鱼用少许酱油腌渍一下,勺内加油烧至八成热时,将鱼投入油中,炸至金黄色捞出,勺内留油加热...