豆根糖~香浓不腻的做法 1.按配件表称取好黄豆粉,红糖,面粉。 2.红糖里加150克水煮开融化。 3.把煮好的红糖水加到黄豆粉里拌匀。 4.20克面粉加入150克水拌匀化开,倒入锅中加热。 5.边加热边搅拌至糊状。 6.再加入面粉糊拌匀,揉成团。丫头喜欢芝麻,揉的时候我又顺手加了把熟芝麻。
天津小吃【豆根糖】的做法 步骤1 我用的是熟黄豆面,生的话就用小火炒熟即可。 步骤2 取100ml水上锅加热加入麦芽糖和红糖,煮至略浓稠,将糖水倒入黄豆面中。 步骤3 搅拌均匀。 步骤4 20g小麦粉用150ml温水融化均匀后,上锅煮开,呈黏稠状。 步骤5 再将煮开的面粉糊加入黄豆面混合物中。 步骤6 用手揉成...
天津的糖果花样繁多,豆根糖名列其中。豆根糖含在嘴里慢慢嚼很有韧劲,豆香浓郁。小时候经常吃这种糖,尤其是春节,糖果小吃中豆根糖是主角,好吃又耐吃,一块豆根糖可以嚼一阵子。豆根糖的另一个优点是:很香甜,不会甜的齁嗓子。豆根糖分为稍软的和较硬的两种,我做的是稍软款。 原料:赤砂糖、小麦粉、黄豆面。
1,首先,需要选用优质的大豆和糖作为主要原料,准备100克麦芽糖、100克白糖、100克黄豆粉。以确保豆根糖的品质和口感。2,接下来,将大豆浸泡、煮熟、搅拌成豆泥,这一步需要使用专业的搅拌器或手工搅拌,直到豆泥细腻均匀。3,然后,将豆泥和糖混合在一起,加热熬制,直到糖浆变得黏稠。这一步需要掌握火候,既...
豆根糖~香浓不甜腻 豆根糖~香浓不甜腻的做法步骤 步骤1 按配件表称取好黄豆粉,红糖,面粉。 步骤2 红糖里加150克水煮开融化。 步骤3 把煮好的红糖水加到黄豆粉里拌匀。 步骤4 20克面粉加入150克水拌匀化开,倒入锅中加热。 步骤5 边加热边搅拌至糊状。
豆根糖的做法 食材 黄都没 适量 红糖 适量 麦芽糖 适量 小麦粉 适量 糖水 适量 小面粉水 适量 方法/步骤 1 黄都没用小火炒熟。糖水,糖和水勾兑。小面粉水,小麦粉和水勾兑。2 锅中加入适量的清水烧水,加入麦芽糖和红糖,煮到浓稠,把糖水倒进黄豆面中。3 之后搅拌均匀。4 小麦粉用温水融化后煮开,...
豆根糖(黄豆粉棒)消耗黄豆粉的做法步骤 步骤1 蜂蜜倒碗里放微波炉里加热,目的是使粘稠发硬的蜂蜜变稀一点,只要能变稀就行 步骤2 倒入熟黄豆粉,像揉面团一样,混合均匀,到不粘手为止,成团为止 步骤3 案板撒上熟黄豆粉,防粘,把熟黄豆粉团放案板上,手动捏成长方形,喜欢图案的自行设计 ...
首先,选材是制作豆根糖的关键。优质的黄豆是制作豆根糖的首选,因为黄豆富含蛋白质和油脂,能够为豆根糖提供丰富的营养和独特的口感。同时,还需要准备适量的白糖、麦芽糖等原料,以及适量的水。接下来,将黄豆浸泡在水中,待其充分吸水膨胀后,用石磨或豆浆机将其磨成豆浆。豆浆的细腻程度直接影响到后续豆根糖的...
豆根糖 适合2岁+宝宝的豆根糖 推荐年龄:2岁+宝宝 食材表:熟黄豆粉200克、水300克 面粉20克、红糖50克 详细操作步骤 1.红糖加150克水煮开融化 2.把煮好的红糖水加到黄豆粉里拌匀 3.20克面粉加入150克水划开 倒入锅中加热 4.边加热边搅拌至糊状 ...