0 收藏 女生徒 创建时间: 2017-01-20 最后修改: 2017-02-07 1 菜谱 干锅香辣虾 藕片、鲜虾、香芹、香菜、干红辣椒、红油郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、鸡精、料酒、白糖、麻椒、白芝麻 综合评分8.0(530做过) 大吃包
6. 煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用。 7. 将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。 8. 锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。 9. 将莴笋放入锅中煸炒匀均。 10. 将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前...
3.锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的肥肠和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可。 干锅牛蹄筋 原料:鲜牛蹄筋300克,洋葱块100克,青红椒块80克,干辣椒节、花椒、姜片、葱节各少许。 调料:香辣酱30克,盐、料酒、...
-孜然干锅莲藕- 用料: 莲藕 一节、青椒 两个、花椒、大料、红泡椒、孜然、葱段、姜片、蒜头、芝麻、郫县豆瓣、糖、水 做法: 1.莲藕切片后泡水,去掉一些淀粉。 2.辣椒切段,准备花椒,大料,红泡椒,郫县豆瓣,葱段,姜片,蒜头。 3.油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加...
这四款干锅菜系巨下饭 1年前·山东 1 分享 回复 LiQTing0727 ... 最爱吃的干锅 1年前·山东 0 分享 回复 71634087435 ... 好美味的饭菜啊 1年前·广东 0 分享 回复 婷婷爱美食 ... 隔着屏幕都流口水 1年前·黑龙江 0 分享 回复 果果姐⁵⁸⁸ ...
一、干锅酱配方和多种干锅详细制作程序 干锅菜是一种流行较广的菜式,最早常见于湘(湖南)、鄂(湖北)、赣(江西)一带,后来被引入川莱后加以改进提高,逐步形成了川味特色的干锅系列。 干锅菜一般采用炸,炒,烧,煮相结合的多种烹制方法成菜,并要求主料不码芡,成菜不勾类,汁干现油,突出干香滋润或脆嫩耙软,味道...
干锅土豆片:一个土豆足矣,干锅料只有干辣椒和蒜蓉生抽耗油,味道真的赞,每次都是光盘。干锅虾:很美味,由于秋季干燥,但很麻香,真的下饭,如果不是太辣的话空口吃很完美呢。干锅花菜:选购花菜,要枝节长的品种,好入味,在凉凉的天气中,,来上一大碗热辣喷香的干锅菜花,配上一碗米饭,绝了。干锅千页...
干锅类的菜品真的是我的最爱,所以要提前学学。之前去餐饮店用餐, “干锅茶树菇”就是我特爱点的菜式,茶树菇营养成分丰富多彩,蛋白质含量高,而且有延缓衰老、降低胆固醇、抗癌和防癌的作用。用干锅制作的茶树菇,口感浓厚、鲜美适口,且越煮越香,超級的下饭,直截了当地将它列入宴客莱单。 尽管一直在外边吃,但还没...
干锅鳝鱼煮牛蛙 【创新菜】干锅鳝鱼煮牛蛙备料:选重约200-250克一条的安乡芦鳝2条(生长在芦苇丛里,几乎没有腥味)、重约250克一只的牛蛙2只。鳝鱼宰杀,去内脏和中骨,不必冲水,带血切片,入七成热油快速拉油1分钟;牛蛙宰杀治净、去皮、切块备用。 调汤:1、锅底留菜籽油100克,下姜、蒜片各50克、花椒20...