【下厨房】为您提供干锅菜做法大全,干锅菜谱大全,干锅菜家常做法及步骤图,好吃易做的菜用下厨房你也可以。
(干锅里可以提前放一些生洋葱丝,这样不仅可以防止糊锅,味道也会更好。) 干锅娃娃菜 娃娃菜3棵/五花肉1小块/洋葱半个 红辣椒适量/绿辣椒适量/姜适量/蒜适量 1,将娃娃沿着叶子切成条、五花肉切片、洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片备用。 ...
1、将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块2、锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香3、下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色4、放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可 8.干锅鱼 食材:黑鱼一条,藕1节,红椒,柿子...
5、干锅里的内容除主料外,均可换成自己爱吃的蔬菜,调料也可适当添加香菜、花生米之类,看个人喜好 8、干锅香辣啤酒鸡 嫩鸡半只;啤酒150ml;八角1颗;小茴香2g;青、红辣椒各2个;姜1小块;大蒜5瓣; 生抽15ml;盐;鸡精少许; 做法: 1、嫩鸡洗净切成小块,用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻;青红辣椒斜切成段,...
五、干锅排骨 食材:排骨,洋葱,姜,蒜,葱,干辣椒,料酒,盐,淀粉,生抽,糖,豆瓣酱,花椒适量 做法: 1、排骨事先用水泡10分钟,去血水。然后洗干净,放到容器中加一勺盐。 2、加两大勺料酒,葱花和姜片,腌制10分钟后,加入一大勺淀粉,拌匀。 3、锅内热油,油稍多一些,放入排骨炸到表面金黄,最好再炸一次,这样排骨会...
2. 干锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,放入干辣椒和豆瓣酱炒香。3. 加入洗净后的大虾,翻炒至变色。4. 加入适量的盐、味精、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉,然后加水煮熟至汁浓即可。5. 撒上青红椒,淋上醋即可出锅。温馨提示:1. 虾的色泽和口感都很重要,要翻炒时火力大,不要翻炒过度。2. 调料的用量...
1、干锅茶树菇 茶树菇;五花肉;洋葱;小米椒;姜;葱; 郫县豆瓣;老干妈;盐;糖;酱油;鸡精; 做法: 1、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用;五花肉切薄片,姜蒜切丝;洋葱和小米椒也切丝备用。 2、锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香;放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻...
一:香辣干锅虾 1、藕片要用开水煮一下,黄瓜切条 2、年糕和虾下锅炸,炸好捞出备用 3、先将干辣椒、大蒜头、生姜、葱、豆豉分别以锅炒香 4、然后再放入洋葱 5、最后将藕片、黄瓜、年糕、虾,分别下锅即可 6、最后洒上芝麻和香菜就好了 二:孜然干锅莲...
孜然干锅莲藕 莲藕 一节、青椒 两个 花椒、大料、红泡椒 孜然、葱段、姜片 蒜头、芝麻 郫县豆瓣、糖、水 1.莲藕切片后泡水,去掉一些淀粉。 2.辣椒切段,准备花椒,大料,红泡椒,郫县豆瓣,葱段,姜片,蒜头。 3.油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒...