飞机榄(是种橄榄),和味鸡公榄,飞机榄、鸡公榄、卜卜榄,由鲜白榄秘制, 飞机榄本名是甘草榄,是用甘草等药材及盐腌制造而成的,放了很久也不变坏,甘草味浓但好吃。是当年流行于粤港澳地区的一种销售干果零食的一种方法,历史很长。过去飞机榄沿街叫卖,住在楼上的人需要时飞机榄就把干果小吃飞上去。所以...
公鸡榄用橄榄经调味制成,其实就是白榄。卖榄的人,用竹和纸制成外表上彩,中间空的大公鸡,卖榄者立于其中,将“公鸡”挂在身上,边走边叫卖“公鸡榄”,还配以长笛吹奏的鸡鸣声,吸引顾客。买卖过程 嘀嘀嗒,嘀嘀嘀,嗒嘀嘀...卖公鸡榄的人,手提唢呐,先吹一个鸡叫的谐音,然后喊到:“鸡公榄!”这...
“和味鸡公榄”其实是最普遍的叫法,也可简称“鸡公榄”。卖榄人为了吸引顾客,将一只纸扎的大公鸡套在身上,在售卖的时候吹着唢呐,模拟公鸡的叫声,“嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒”,活似广州话“鸡公榄、鸡公榄、鸡公榄”的音调。所以又得名鸡公榄。 科博士兼职卖鸡公榄啦 传说中旧时人们买鸡公榄,有时不...
鸡公榄可谓最地道的广式糖果,旧时北京路一带身着彩色公鸡服装的小贩总爱吹着唢呐沿街叫卖:鸡公榄,有辣有不辣!鸡公榄就是白榄腌制而成的,口感酸甜清爽,耐嚼,是很多老广
鸡公榄 一块钱一包的鸡公榄,你们吃过吗?“鸡公榄”源于上世纪二三十年代,是广东省广州市著名的传统小吃,是目前多数广州本土老人小时候的回忆。“鸡公榄”是鲜白榄用甘草等药材及盐腌制造而成的,放久也不变坏,入口爽脆。它分为3种口味,分别是甜、咸、辣。鸡公榄的名字源于卖榄人,为了吸引顾客,人们...
鸡公榄,又名黄果榄、三角楂,是一种热带和亚热带地区常见的植物,树高可达15米,果实呈圆锥形,长约2-3cm,味甜酸,可以生食或制成饮品、罐头等。在江西、广东、湖南、福建等地有着广泛的种植和利用。 橄榄是一种原产于地中海地区的果树,也被称为欧洲橄榄或者油橄榄。橄榄树高可达10米,树冠呈圆锥形,果实呈椭圆形...
【广州传统小吃:鸡公榄】鸡公榄是广州著名特产小吃,是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜有咸,还有辣的。鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷,为广州人普遍喜爱的传统糖果,也是很多广州人小时候的回忆。如果你到广州繁华的商业街上下九路逛街,就会遇见套着七彩公鸡的卖榄人。为吸引顾客,卖榄人用竹和纸制...
“头戴红帽吹喇叭,纸扎鸡公身上挂,沿街吹响“鸡公榄",孩儿追叫顶呱呱。”这个场景描述的是二十世纪三四十年代的西关地区,也就是广州荔湾区,穿梭于大街小巷的卖榄人为了吸引顾客注意,沿街叫卖的场景。 “鸡公榄"就是选用上好的白榄经过复杂工艺腌制加工而成的,有咸、辣、甜多种口味的腌制橄榄。
鸡--公--榄--有辣有甜有唔辣 嘀嘀嗒,嘀嘀嗒 …… 鸡--公--榄--有辣有甜有唔辣 老广们都知道一种传统小吃叫“鸡公榄”,鸡公福经常穿着他的“鸡公”道具穿街过巷卖鸡公榄,这之中发生了很多有趣的事情。鸡公榄,真不愧是广东人的回忆之一。