西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜,相传是西施遗留的习俗。 西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块,辅以、金针菇(黄花菜)、木耳、肉末、香菇,以及笋蒜酒酱,分别爆炒,再以鸡汁肉汤烩煮,然后用葛粉调羹而成,最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。 成菜后,汤宽汁厚,滑润鲜嫩,色泽艳丽,色、香、味俱佳,回味无穷。
打开APP 观看 >> 彦可 儿子在学校吃完不过瘾,回家让爸爸继续在做一次西施豆腐! 打开App收藏 西兰花炒虾仁 评分7.7 27 人做过 万能的“拌面,水饺🥟”调料 8 人做过 家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面 评分8.1 158 人做过 家常菜大全 月饼大全 早餐大全 牛肉做法 可乐鸡翅做法 红烧肉做法 蛋黄...
【下厨房】西施豆腐栏目为您推荐西施豆腐做法大全,西施豆腐怎么做好吃技巧分享,西施豆腐最正宗的做法和西施豆腐家常做法推荐,更多西施豆腐的简单做法就来下厨房。
西施豆腐 原料:金针菇、豆腐、鸡蛋、盐、茶油、葱花。 做法步骤: 第1步、准备食材; 第2步、豆腐切成小块;绰水,沥干; 第3步、金针菇,切段;绰水; 第4步、热锅,入茶油;放入豆腐,煎下; 第5步、放入金针菇,翻炒,要轻点; 第6步、调入盐和清水,翻拌下; 第7步、这时可以调好鸡蛋,等水开了,加入鸡蛋液,...
西施豆腐的做法,西施豆腐怎么做请看步骤:1.香菇提前浸泡,所有的食材2.猪肉、冬笋、香菇全部剁碎备用3.锅內放食用油,加入冬笋翻炒4.加人香菇,肉末炒5.加入适量的开水6.加入豆腐7.加入2勺生抽、1/5勺老抽、适量的盐、糖调味,可以尝一下咸淡...
美食厨房丨西施豆腐 今天,小嘉教大家做一道 西施豆腐 低脂高蛋白 是中国传统风味名菜 材 料 准 备 食材:豆腐、火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 调料:盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 制 作 步 骤 1.用料酒和鸡蛋清腌制虾仁半小时。2.锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下...
西施豆腐的做法 步骤1 准备材料:嫩豆腐适量,新鲜香菇,蘑菇,黑木耳,水发香菇,肉末适量,猪肥肉少许 步骤2 先将全部配料洗净切碎末待用; 步骤3 热锅以后加入切碎的肥猪肉,待猪油榨出以后加入肉末翻炒,加适量黄酒; 步骤4 再加入新鲜香菇以及蘑菇,煸炒出香味之后加入木耳以及水发香菇; ...
西施豆腐的做法 步骤1 不同的季节选用不同的笋,冬笋、春笋、毛笋、鞭笋等,当时正是鞭笋的季节,鞭笋相对于冬笋与毛笋涩味少了很多涩味 步骤2 材料准备如图 步骤3 鸡(鸭胗)煮熟 步骤4 鸡(鸭胗)煮熟 步骤5 笋焯水切细丁,肉切丁备用 步骤6 黑木耳、葱切碎备用 ...
西施豆腐的做法步骤 1.所有料都切成小丁,豆腐切成一厘米左右方丁。 2.小锅放小半锅水(最好有高汤),水里放少许盐和几滴油。 3.放入豆腐,少一会儿再放入虾仁,当虾仁变色后倒入水淀粉。 4.放入细笋。 5.放入胡萝卜。 6.放入莴笋。 7.品尝咸淡,加盐煮一会。 8.取一个鸡蛋打算。 9.较慢打入汤内,千万不...