浙江金华的特色豆腐,以其嫩滑可口、味道鲜美而闻名,吸引了无数游人前来品尝。这种豆腐的制作技艺在金华地区已经传承了数百年,成为了当地的一大特色美食。金华豆腐的制作过程非常讲究,首先要选用当地优质的水源,加上传统的制作工艺,使得金华豆腐具有了独特的口感和品质。豆腐的质地细腻,嫩滑可口,无论是炒、炖、...
此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。金华火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温,味甘、咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳...
食物热量: 418 大卡 / 467克 碳水化合物: 每467克金华豆腐含有≈ 22.13 克碳水化合物,占比约 4.74%。 脂肪: 每467克金华豆腐含有≈ 25.48 克脂肪,占比约 5.46%。 蛋白质: 每467克金华豆腐含有≈ 30.03 克蛋白质,占比约 6.43%。 纤维素: 每467克金华豆腐含有≈ 4.71 克纤维素,占比约 1.01%。 每斤...
在金华,还有不少乡村保留着过年做豆腐的习俗。而平淡无奇的豆腐,也在当地人的锅碗瓢盆里变成了意想不到的美味。今天我们就来看一看“百县千碗·金华好味”里的金华豆腐。 武义宣平豆腐 “豆”香不怕巷子深 冬日的清晨,天边刚透出一抹微光,武义县三港乡曳坑村吴维法豆腐坊的员工已经开始忙碌起来,不一会儿,...
油豆腐炒白菜、豆腐炖排骨、豆腐丸、豆腐渣,热气腾腾的豆浆,几位从金华城里赶过来品尝正宗曳坑豆腐宴的游客,直呼吃得过瘾。城里来的客人买得最多的要数曳坑油豆腐,这里的油豆腐色泽金黄,皮薄、中空,吃起来特别有嚼头,因此大受欢迎。2017年三港豆腐节上,很多人排队买曳坑油豆腐,一天就卖出1万多斤。
金华豆腐制作工艺,首先需将布包豆腐清洗干净并吸干水分,接着将其压成糊状,加入调和均匀的蛋白和调味料,其中包括盐3克、白糖1.5克、香油1.5克,然后通过疏箕进行过滤。接着,将火腿切成薄片,并进一步将其切成橄榄形状,排放在涂抹了油的深碗中。随后,将处理好的豆腐倒入碗中,进行隔水蒸煮10分钟...
1.选料。要做成软滑爽口的择子豆腐,最好选用纯正的野生择子粉。不过,现在市场上择子粉并不多见,实在买不到,也可以用番薯粉,口感略有不同,但也较爽口。也有按一定比例加入择子粉和番薯粉的做法。 2.洗粉。取200~250克择子粉,倒入容器中,用水浸泡,将择子粉捏碎搅拌,再让其沉淀,待择子粉沉淀完毕以后,把...
金华豆腐的热量(以100克可食部分计)是95大卡(397千焦),单位热量较低。每100克金华豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。参考资料:更多金华豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jinhuadoufu ...
榆林市榆阳区金华豆腐恒安路店成立于2012年11月19日,位于陕西省榆林市榆阳区榆阳区恒安路六中东门对面,目前处于开业状态,经营范围包括豆腐制售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况榆林市榆阳区金华豆腐恒安路店法定代表人为朱壮壮。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到榆林市...