西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜,无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,还是老百姓经常做的家常菜。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游阮,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农家用餐,享用“西施豆腐”...
是绍兴诸暨的一道传统名菜。相传乾隆爷和大臣刘墉微服私访游江南时,来到西施的故乡诸暨的一户农家,享用了以美人命名的“西施豆腐”,对其赞不绝口,于是此菜声名远播。西施豆腐是以豆腐为主料的一道汤羹,豆腐柔嫩雪白,加上丰富的配料,色泽明丽,味美醇香。
西施豆腐是一道非常有名的菜肴,用的是新鲜的豆腐和瘦肉、金针菇和鸡蛋等食材,搭配其他的调味品制作的。西施豆腐豆腐雪白细嫩,加清汤而烩,汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。当然,配料可以按照各人口味调节,有些喜欢加点海鲜也无不可。西施豆腐 食材主料:豆腐400g、瘦肉50g、金针菇100g、鸡蛋1个。辅...
三鲜西施豆腐是鸡翅根两个,鸡蛋两个,青椒一个,虾皮一把,豆腐一块为主料制作而成的菜品。主料:鸡翅根两个,鸡蛋两个,青椒一个,虾皮一把,豆腐一块.香菜一根.辅料:盐,料酒,胡椒粉,蚝油,鸡精,香油 做法:1、鸡翅膀根两个. 剔骨去皮切成丁.放盐,胡椒粉,料酒,蚝油腌下.2、青椒切丁. 一小把虾皮. 豆腐切成...
西施豆腐羹是一道由豆腐等为原材料制作而成的食品,豆腐滑嫩,香味浓厚,香浓滑嫩。制作原料 主料:白玉盒豆腐 配料:火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 调料:盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 烹制方法 1、将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆;2、坐锅点火倒...
多位西施豆腐 多位西施豆腐是以豆腐、火腿肠等为主料的菜品 用料 做法
1、食材:嫩豆腐250克,肉末20克,水发香菇5克,金针菇100克,木耳10克,花生油50克,精盐、味精适量,葱花5克,湿淀粉10克,鸡汤10克,芝麻油5克。2、将香菇、金针菇,木耳切碎;将豆腐切成小块备用。3、锅内放油,下入香菇末,金针菇末,木耳末炒香后,再下入肉末,待肉末炒熟后,加入鸡汤。
徐州西施食品有限公司坐落在江苏徐州经济开发区科技园,是专业从事豆制品研究、制造的食品生产企业,公司的主营业务为:豆制品鲜货和休闲豆制品为主。于2005年注册成立,徐州市工商联食品制造行业商会豆制品类专业副会长单位。徐州西施从事豆制品生产已有7年之久通过优质的产品质量和周到的服务得到了顾客的一致好评。为了...