农贸自由市场又称农贸市场,或自由市场,是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。如今的农贸自由市场是中国80年代改革开放的产物。改革开放初期,中国在农村和城市恢复了曾被视为“资本主义尾巴”的农贸自由市场。饱受短缺经济困扰和国营菜店冷落的老百姓,以一种欣喜的心情接受农贸自由市场的到来。 在农贸自由...
菜市场,菜市场指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
“人间烟火气,最抚凡人心。”每个城市的菜市场,都藏着当地百姓最朴实的生活。 近两年,越来越多人在追寻“诗和远方”的同时,更加钟情于菜市场这种充满“人间烟火”气息的生活场景。 不少菜市场顺应多元需求,尝试创新运营,既保持生活供给便利性,也增强消费体验舒适度;既留住...
烟火气升级 菜市场向新 一段时间来,广东、上海、浙江等地的菜市场纷纷“整活”——推出“代炒菜”业务。顾名思义,顾客可拿着刚购买的新鲜食材去“代炒菜”档口找“代工”。据悉,有的档口提供“免费代炒”服务,有的档口则属于“收费项目”,根据菜品难易程度收取几元到十几元不等的加工费。
这里的菜市场指的是居民区里的农贸市场。虽然时代在发展,新的购销形式不断出现,但农贸市场仍然是居民购买生鲜农产品的主渠道。根据全国城市农贸中心联合会调研及测算,目前全国农贸市场总交易额约占生鲜零售市场份额的57%。全国城市农贸中心联合会分析认为,农贸市场会在较长时间内占有50%以上的市场份额。然而,不容...
01. “那些消失的菜市场”自1985年开始,统购统销的农产品流通体系取消,国家开展“菜篮子工程”,现在能看到的许多菜市场基本建于这一时期。不同城市对于菜市场也有不同规划,像北京这样的超大型城市,用地非常紧张,后续规划新建菜市场很少,基本都是上世纪八九十年代建设的存量市场。▲北京三源里菜市场就是建设...
人们常说,菜市场的“烟火气”是了解一个城市最好的方式。蕴含着人间百味的菜市场,有着“别具一格”的地域风情,堪称当地生活的科普馆,也正因此,菜市场成为众多年轻人出差和旅行的必逛“景点”。比如,昆明大观篆新农贸市场就是其中一个典型。在这里不仅能看到云南特色野菜、可以食用的鲜花,在菌子上市的季节还能...
从一成不变的生活中跳脱出来,体验一份自由和朴素,或许是不少年轻人青睐于逛菜市场的原因之一。网友分享的昆明大观篆新农贸市场 “25块钱的外卖吃不饱,但能吃垮南京科巷菜市场”“不过800米,从头吃到尾”,让年轻人们自嘲“让我们凌晨五点起床的不是梦想,而是早市”。确实,不但能趁热享用新鲜出炉的本地味道...
央广网重庆12月7日消息(记者陈静 实习生邹巧)“少逛互联网,多逛菜市场”成为越来越多人的共识。近日,打开社交平台,“年轻人逛菜场”已成为热门词条,不少年轻人组队打卡。城市更新中,菜市场如何求新求变适应新消费时代?央广网记者实地探访重庆多家火出圈的菜市场。