【下厨房】红酸汤栏目为您推荐红酸汤的做法大全,红酸汤怎么做好吃的窍门分享,更多好吃简单的红酸汤家常做法就来下厨房。
3.如果发现做的酸汤生白花了,用无水无油的勺子把白花全部捞出,然后加点高度白酒和盐进瓶,搅拌均匀,密封放置阴凉干燥处。 4.酸汤发酵两个月之后达到自己喜欢的口感的,可以用密封袋装成一餐一袋,放冰箱里冷藏保存,就不会生花了。 贵州红酸汤的做法步骤 步骤1 家里西红柿又红了,摘了一大篮子,准备做红酸汤。因为...
半个月以上的发酵时间, 红酸汤的做法步骤
红酸汤,红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用。
红酸汤的做法 简介 贵州酸汤很出名啦,但具体是怎么做的我也不太清楚,但用我这个方法做出来的也不差,当然在风味上有些许不同。 食材 番茄 500克 泡椒 7克 炮姜 10克 泡蒜 10克 盐母水 100克 盐渍梅 14克 凉开水 800克 盐 4克 方法/步骤 1 如图,把泡姜、泡蒜放进罐子里,再把番茄和...
快手贵州红酸汤(番茄酸汤)的做法步骤 步骤1 把贵州野生小番茄洗干净,风干表面水份。 步骤2 用均质棒把番茄打成泥 步骤3 此处加入100克糟辣椒,(在当地菜市场能买到新鲜剁的更方便)没有现成糟辣椒的亲可以把配料表中小米椒,大蒜,去皮生姜一起放到番茄泥里面。然后用均质棒或者破壁间继续搅打成泥。*辣度可以根据自...
素红酸汤的做法 准备食材,莲白菜撕成大小合适的片,豆皮也撕小长条。 豆芽和小白菜洗净备用 半个西红柿、南瓜切块,青椒切小节。豆皮我再改刀, 锅里放饮用水约1200克,倒入酸汤,是的。冷水煮酸汤。因为是素酸汤,酸汤不需要炒。 然后放入绿豆芽,记住,冷水放豆芽,煮熟的豆芽吃起来是脆脆的。开水放豆芽煮出来就是干...
贵州麻江:红酸汤“酿出”增收路 秋收时节,在贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县,古法红酸汤进入最佳酿制期。红酸汤是贵州省黔东南苗族侗族自治州群众喜爱的一种传统食品,其制作工艺历史悠久,以鲜辣椒、西红柿和生姜为主原料,经过清洗、入坛、发酵等多道工序制作而成。近年来,麻江县打造古法酿制酸汤产业,促进群众...
【贵州红酸汤】01.西红柿洗净晾干搅碎。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎,加入盐、白酒搅拌均匀。倒入密封瓶封口的时候再加一点白酒。阴凉通风处发酵一个月即可。…
酸香开胃的地道贵州红酸汤鱼 Alice优优 482733 29203 酸香微辣很上头!【贵州风味红酸汤鱼】 黄莺Bird-Xu 495914 28404 酸汤肥牛+红酸汤鱼 个性胜过姿色 452333 26418 贵州红酸汤鱼片 草莓奶昔冰 454348 26538 #i上冬日 吃在e起#红酸汤火锅 /酸酸辣辣的感觉很棒哦 快乐每一天lxku 163340 6514 #i上冬...