百度试题 结果1 题目坚果类食品( ) A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 矿物质 相关知识点: 试题来源: 解析 B
7.花生-由花生植物所产生的种子。花生富含蛋白质、单不饱和脂肪酸和多种矿物质,是一种常见的坚果。 除了上述常见的坚果,还有一些不太常见的坚果,如榛子、椰子、南瓜子等。2023-07-06
根据《GB/T22165-2022食品安全国家标准坚果与籽类食品通则》规定,坚果类是指具坚硬外壳的木本类植物种子的可食用部分,主要包括核桃、板栗、杏核、扁核桃(巴旦木)、山核桃(含碧根果)、开心果、香榧、夏威夷果、松籽、榛子、椰子干等。籽类是指瓜、果、蔬菜、油料等植物种子的可食用部分,主要包括葵花籽、西瓜籽、...
下面我们就来看看不同种类坚果和种子类食品的营养价值和与精制谷物相比的营养优势。一、葵花籽 它是一种低热量、高饱腹感的食物,可以增加饱腹感、降低食欲、促进肠道健康和预防便秘。葵花籽富含单不饱和脂肪酸(PUFA),如亚油酸、亚麻酸,这些脂肪酸有助于预防动脉粥样硬化和炎症。此外,葵花籽还富含纤维、镁和钾...
从坚果的营养价值来说,这类食品富含多种营养素,高能量、高脂肪、高碳水化合物是坚果的特性之一。 有人很担心,孕妇不是不能多吃高脂肪的食品呢。这里要提醒大家的是,虽然坚果含油量高,但却以不饱和脂肪酸为主,不仅可以降低胆固醇,而且还有助于改善血糖。吃适量并不会导致发胖。而且,坚果中的所含的人体必需的脂...
一、坚果类食品有哪些 坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 1、坚果之王:榛子 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑...
坚果一般分两类: 一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等; 二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 从中国食物成分表可知,坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。
选购坚果类食品要注意什么?更新时间:2023-09-21 选购坚果类食品时,有几个因素需要考虑。 1. 种类:坚果有很多种类,如核桃、杏仁、腰果等。不同的坚果含有不同的营养成分,因此要根据自己的需求选择。例如,核桃富含健康脂肪和蛋白质,而杏仁则含有更多的纤维和抗氧化剂。
回答:坚果类 食物多数是植物的果实和 .如花生.核桃.杏仁.松子.榛子.白果.莲子.瓜子等. 坚果类食品营养成分相当丰富.蛋白质含量较高.多数在 15%-30% 之间.接近于豆类而远高于粮食类.对 有有一定的营养价值,坚果类食品中的脂肪含量也比较高.多数在 40% 以上.而核桃中的含量高达 60% 以上.更重要的是其中所...