正常成人依据体重和性别体内含铁量有所不同,大概含量在4-5g。成人正常值为男:988.3(μg/g);女:1080.3(μg/g)。 1.含铁量不足:铁是造血的重要原料,当体内缺铁时可以出现营养性缺铁性贫血,其表现为皮肤苍白,头晕,注意力不集中等,应补充硫酸亚铁,多进食含铁丰富的食物如瘦肉,动物的血等。 2.铁过量:当长...
含铁量高的食物有如下几种:第一种,鸡蛋黄,鸡蛋是生活中常见的一种食物,它含有丰富的蛋白质和丰富的铁元素;第二种,动物的肝脏,动物肝脏不仅含铁量很高,而且比较容易被人体吸收;第三种,动物血,动物血中铁的利用率很高,可用来防止缺铁性贫血;第四种,木耳,特别是黑木耳,含铁量非常高,约为肉的100倍。 什么食物...
血红素铁主要来自动物性食物,其生物利用度高,有效吸收率为15%-35%;非血红素铁主要存在于植物性食物和乳制品中,其有效吸收率为2%-20%。 机体中的铁主要生理功能有: 参与体内氧的运送和组织呼吸过程; 维持正常的造血功能; 参与一系列基本生化反应; 参与维持...
含铁量高的食物: 1、菠菜:菠菜中含有大量的叶绿素和血红素铁,可以增强人体对铁的吸收速度,增强免疫力。 2、黄豆:黄豆中富含的营养物质非常丰富,最常见的就是铁和叶酸。 3、鸡蛋黄:鸡蛋黄中铁元素含量非常高,而且几乎每天都会吃,所以鸡蛋黄最适合人们日常补充铁元素。 4、动物内脏:动物内脏也含有丰富的铁元素,烹...
而在新鲜蔬菜水果中,含铁量较高的有菠菜、苋菜、荠菜、芹菜、西红柿等,果类中桃子、香蕉、核桃含铁量也较多。其它食物中黑木耳、海带、紫菜、香菇等含铁量也比较高。动物性食品中的铁属于血红素铁,而蔬菜中的铁属于非血红素铁,动物性食物对铁的吸收利用率远高于植物性食物。增加蛋白质的摄入、充足的碳水化合物和...
1、动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。 2、动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9.0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。 3、蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%。 其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等,应根...
生铁的含铁量通常在90%以上,具体来说,其含铁量达到了92%~94%左右。除铁元素外,生铁中还含有许多其他金属元素和杂质元素,例如硅、锰、磷、硫等。 三、影响生铁含铁量的因素 生铁含铁量受到多种因素的影响,主要包括以下几个方面: 1. 矿石的质量:不同矿石的铁含量不同,矿...
含铁量高的蔬菜和水果有很多,其中蔬菜有韭菜、荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、苋菜、西红柿、香菇、花菜、豇豆等。水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果等。 除了以上这些蔬菜和水果以外,含铁量高的食物还有很多,如鸡蛋黄、动物肝脏等。需要补铁的人群,如缺铁性贫血、妊娠期的女性等,...
以下是一些含铁量高的食物: 1. 畜肉类:瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉等。这类食物的含铁量非常高,每100克牛肉中含有3.3毫克的铁,羊肉和猪肉也含有相当数量的铁。 2. 鱼类:鲫鱼、鲤鱼、鲟鱼等。鱼类中的含铁量也相对较高,每100克鲫鱼中含有1.3毫克的铁,鲤鱼和鲟鱼也含有少量的铁。
鸡肝含铁相当高,每一百克鸡肝含铁13.1毫克,而且鸡肝价格便宜,食用方便。蛋黄含铁量是每百克含铁10...