鸡公煲,一道非常著名的重庆特色小吃,老少皆宜的迷你小火锅,有人说它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,而且口味香醇,让人百吃不厌,吃过之后还难以忘怀,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要调制,分微辣、中辣、重辣各味型! 作者: 小甜橙mother 30分...
老公一直很喜欢吃鸡公煲,央着我在家自己做,毕竟饭店的东西实在是太高油高盐高热量了。自己试了一次,这次做的比第一次要好吃很多,在别人的菜谱里也稍稍改动了一点点,我觉得更适合自己的口味。希望能给大家带来新的启发,希望你们会喜欢! 作者: 工兵2 30分钟 咸鲜 中级 用料 土豆相克宜搭 150g 鸡肉 200g 干...
鸡公煲 鸡公煲的做法 火腿:维持皮肤和粘膜健康 1.土鸡去除杂物,清洗干净,并剁成小块 2.碗里放入蛋清液,盐,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,用手抓匀,腌制20分钟 3.土豆去皮,清洗干净,切成小块 4.倒入准备好的清水中浸泡,去除淀粉 5.紫洋葱去皮,切成细丝,火腿及芹菜斜刀切小段 6.干红椒切段,生姜切片,大蒜...
9.再倒入老抽,陈醋,香辣酱及芝麻辣油,翻炒均匀 10.继续倒入没过鸡块的清水,放入陈皮,大火闷制20分钟 11.然后放入准备好的火腿,芹菜,紫洋葱,翻炒均匀离火 12.最后盛到热好的砂锅内,撒上准备好的葱花及香菜,即可食用
【下厨房】重庆鸡公煲栏目为您推荐最受欢迎的重庆鸡公煲做法大全,重庆鸡公煲怎么做好吃的做法,正宗的重庆鸡公煲做法,更多好吃易做的重庆鸡公煲做法就来下厨房。
鸡公煲的家常做法 简介 说到鸡公煲,应该是重庆的吧?但是我第一次吃反而是在蓬莱,无意中发现的美味,之后还试图在北京寻找来吃。今天正好家里有现成的食材,就尝试着自己试试看,味道很不错哦,我家都很爱吃。食材 鸡腿 4个 鸡翅 8个 洋葱 1个 芹菜 1根 香菇 10朵 红尖椒 2个 绿尖椒 2个 葱姜蒜 ...
食材 鸡 半只 蟹味菇 80克 午餐肉 150克 芹菜 一小把 洋葱 半个 干辣椒 5个 香叶 2片 葱 适量 姜 2片 蒜 2瓣 辣椒面 2勺 蚝油 2克 蒸鱼豉油 1克 啤酒 200毫升 步骤/方法 1 准备食材,鸡肉焯水 2 葱姜蒜等爆香 3 倒入焯过水的鸡肉翻炒,加入辣椒面 4 继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒 5 另起...
鸡公煲的做法,鸡公煲怎么做请看步骤:1.鸡肉洗净沥干水分2.加料酒,生抽,老抽,耗油,白胡椒粉,花椒油抓匀腌制15分钟3.准备好配料,洋葱,香菇,煮熟的鹌鹑蛋,青椒,芹菜,大蒜子,生姜片,干辣椒4.锅热倒入花生油...
香菜 少许 蒜瓣 少许 步骤/方法 1 鸡腿和洋葱分别洗净 2 备好香菜,蒜瓣和鸡公煲调料 3 洋葱切成片,鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上 4 热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味 5 把鸡肉加入翻炒至变色 6 加入热水,盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时 7 之后转大火开盖收汁,加入老抽上色 8 把洋葱...
鸡公煲的做法,鸡公煲怎么做请看步骤:1.鸡腿肉切块,放入料酒2 0g,生抽20g,胡椒粉1g拌匀腌制20分钟2.锅入油,放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香3.放入鸡肉炒至变色4.放入甜面酱10g炒匀5.倒入啤酒1罐炒匀,盖盖焖10分钟...