陕北黄馍馍 陕北黄馍馍是一款以糜子面,黍子面为主料的食品。采用清蒸为主要工艺。用料 做法
掰开的黄馍馍;
陕北黄馍馍(黄老汉亲身教授)的做法步骤 步骤1 具体看视频 陕北黄馍馍(黄老汉亲身教授)的小贴士 五份红枣+一份红豆,出来的馅儿已经很甜了,无需加糖!!!菜谱创建时间:2017-05-09 19:31:26 打开App收藏 实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠 评分8.2 378 人做过 口蘑炒鸡蛋 评分7.1 57 人做过 ...
陕北面食黄馍馍 陕北面食黄馍馍的做法 1.先将糜子面,黍子面,面粉,均匀混合在大容器中。(加入面粉是为了适合都市人的口感细腻些) 2.倒入35度温水和面。 3.将酵母用适量温水溶化,倒入面粉中。用手和面。 4.将面团和至不软不硬即可。 5.夏天室温,冬天可以放入烤箱,保持35度,盖上保鲜膜发酵6-8小时,待面团发...
黄馍馍 ——陕北人家家户户都非常热爱的陕北面食之一。原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,营养丰富且易消化。因其颜色呈黄色,所以名为“黄馍馍”。 一、黄馍馍 主料:糜子面250G 黍子面50G 面粉100G 红豆80G 辅料:酵母5G 水800ML 温水250ML 沙拉油1...
陕北面食黄馍馍的做法,豆果美食为您提供陕北面食黄馍馍的做法图文步骤,了解陕北面食黄馍馍所需食材,掌握陕北面食黄馍馍的做法技巧,让您轻松做出陕北面食黄馍馍。
陕北黄馍馍的做法步骤 步骤1 黄玉米面和黄粘玉米面称量好放进面盆 步骤2 加入酵母粉和适量温水合成面团,放温暖处发酵 步骤3 豆腐切成小丁 步骤4 虾皮浸泡洗净 步骤5 萝卜去皮擦成丝 步骤6 步骤6 将萝卜丝放进开水锅里焯至断生,捞出过凉水备用 步骤7 ...
陕北黄馍馍照这个配方做,你想象不到的松软香甜,新手也能成功!准备材料:糜子面500克,黍子面100克,酵头250克,面粉150克,糖12克,干酵母3克,水120毫升,红枣100克,红豆500克,糖30克 开始制作:1 将酵头的材料混合均匀,成团后放入盆中。2 放置温暖处发酵至 涨大又回落(2~2.5小时)。3 将糜子面、黍子面和糖...
黄馍馍流行于陕西省陕北地区的一种传统名小吃,原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,营养丰富易消化。因其颜色呈黄色,所以名为“黄馍馍”。陕北有些地方用小米面作为黄馍馍皮原料,营养价值以及口感与糜子面一样。做法 【主料】:黄米面:糜子面500g,黍子面170...