推荐红酒面包怎么做最好吃,家常红酒面包做法大全,红酒面包的营养价值,红酒面包的功效与作用,红酒面包的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
红酒对女士来说,可以起到美容养颜的作用,把红酒和面包加在一起,再放些杏干和杏仁片,吃起来很美味,口感也很不错。红酒杏桃吐司 种法:中种法 模具:8两吐司模 (18.1cm×9.1cm×7.7cm)数量:6条 准备材料:中种面团 A:鹰牌高筋面粉600g,高糖酵母10g B:红酒150g,葡萄汁150g,冰水60g 本种面团 ...
1 红酒先用小锅煮沸,冷却后备用。我用170克红酒煮沸后,得到135克红酒。2 除了盐之外的主料投入厨师机,直接3档搅拌5分钟,加入盐继续搅拌5分钟,停机。3 取出面团,将烤香的腰果和葡萄干揉入面团。4 面包滚圆放入容器室温发酵5小时,面团膨胀2倍。5 在发酵过程中,在60, 120,150分钟时折叠 ,取出面团,上...
红酒巧克力面包 简介 前些天朋友聚餐,席间剩回了半瓶红酒,于是就用红酒做了这款面包。该文章来自豆果美食达人作者chrisQ董小仙 食材 液种 适量 高筋粉 150g 水 150g 干酵母 1g 烫种 适量 水 25g 黄油 25g 细砂糖 25g 盐 2g 牛奶 85g 高筋粉 250g 可可油 适量 黄油 30g 高脂可可粉 20g 黑炭可可...
红酒面包,是用红酒替代水揉搓面团,增添面包香气,添加腰果和葡萄干增加面包的口感,用天然酵种制作的面包软绵、耐嚼、湿润而且延缓老化。美味又美容的小点心,教大家如何烹制。食材 天然酵种 100g 红葡萄酒 135g 高粉 225g 黑麦粉 25g 黄油 5g 糖 5g 盐 4g 腰果 68g 葡萄干 30g 方法/步骤 1 将腰果放...
红酒葡萄干面包 简介 材料B中的红葡萄酒加水,是取材料A浸泡过的葡萄干的葡萄酒,另外再加水的分量,两者合计120克 该文章来自豆果美食达人作者风铃 食材 A、葡萄干 60克 红葡萄酒 100克 B、高粉 200克 细砂糖 25克 盐 1/4小匙 红葡萄酒加水 120克 酵母粉 3克 C、无盐黄油 适量 步骤 1 葡萄干在红葡萄...
1 葡萄干洗净,控干水分,放入碗中用200克红酒泡2个小时左右,时间越长越好 泡好后,葡萄干控干水分,红酒留用,加水合计共260克备用 2 高粉400克、糖60克、盐3克、红酒加水260克、酵母6克放入厨师机中,面团揉至扩展阶段 加入黄油,面团揉到完全阶段 3 放入盆中,温度地方发酵至面团2倍大 4 分2份,排气...
1.腰果放烤箱烘烤一下。2.将面团的材料和发酵种放进盆里拌匀。3.再加入已经热过蒸干了酒精成分的红酒。4.将面粉很合到没有多余水份为止。5.把面絮揉和到一起,揉成光滑的面团。6.加入黄油,把面团揉至出……
红酒葡萄干面包 简介 将A材料(葡萄干120克,红葡萄酒200克)葡萄干在红葡萄酒中浸泡过夜,沥干后,用厨房纸巾将葡萄干擦干,剩下的红葡萄酒留着备用。将B材料(高筋面粉400克,细砂糖50克,盐1/2t,红葡萄酒加水240克,即溶酵母粉6克)全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具有光滑状面团,加入C(...