煳米茶是布朗人以茶入药的典范,此茶用料独特。其泡制方法是先将土罐放入火塘中烤热,再在罐中放入适量糯米烤黄,之后放入茶叶同烤,待茶叶烤黄,糯米烤焦时,放入事先准备好的通管散、甜百改、姜片、扫把叶(灌木)几味草药,用滚烫开水冲泡,最后加上红糖放回火塘中烹煮3至5分钟,一罐色彩暗红,香气逼人的煳米茶就制作...
煳米茶,顾名思义,煳米就是其主要特色。在制作煳米茶的时候,先把锅子烤热,待锅子达到一定温度时,取出约五抓大米放入锅子里干炒,米粒由白色变得金黄,霎时间变为褐色,米已经变煳了,闻到焦味,制作煳米的人就会用锅铲在五秒之内舀起一小块猪油连锅铲一起放进锅子,只听到一阵“滋滋”熔化的声音,油由固态变为液态...
【香飘四溢的布朗族“煳米茶”——历史的馈赠与生活的艺术】在云南的深山之中,弥漫着一种独特的香气,那是布朗族人对古老茶文化的热情与智慧结晶——糊米茶。这不仅仅是一种饮品,更是一种生活艺术,承载着布朗族人民对茶的深深敬畏与传承。第1章:糊米茶的独特魅力 糊米茶,是布朗族人智慧的体现...
所属专辑:花朝月夕| 暖心电台 声音简介 猜你喜欢 4.1万 王道 by:星盛之音 9万 王道 by:Annie是静阿 4.9万 王道 by:公子白淑洁 1.4万 王道 by:是闲人吖 4.4万 王道 by:一两风故事会 3936 王道瑜伽 by:Maggieychi 1880 方略王道 by:探金时 ...