菜谱创建时间:2024-08-27 09:25:26
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步骤1 原料图 如果买来的鸡头米是速冻的,要把它泡在水中快速解冻后再进行烹饪 步骤2 我们先来做糖桂花 首先找一个小锅放入清水和冰糖,清水的量不宜太多,不然后期蒸发时间太久,也不宜太少,不然不利于萃取出桂花的香气 步骤3 直接加入干桂花煮开 步骤4 开始火可以稍微大一些,之后随着液体量的减少,火力也要下降,...
桂花鸡头米的用料 鸡头米100g干桂花1/2茶匙(3g) 糖2茶匙(10g)百合5瓣 桂圆3颗 步骤1 洗净鸡头米 步骤2 取锅子,放水和冰糖,比例15:1。 步骤3 水烧开,放入鸡头米、百合和桂圆,熬煮10~15分钟。 步骤4 关火撒上干桂花装碗即成。 桂花鸡头米的烹饪技巧 ...
地道苏式甜品,桂花鸡头米的做法步骤 步骤1 准备好食材,鸡头米和糖桂花 步骤2 水烧开,鸡头米焯水20秒,然后捞出。鸡头米不要焯水时间过长,因为吃的就是食材本身的味道 步骤3 分装在小碗中 步骤4 将刚才煮鸡头米的水煮沸,加入适量冰糖或者白砂糖,至于加多少糖,主要看各人口味啦,比如嗜甜的苏州人在这个时候通常会猛...
桂花鸡头米的做法步骤 步骤1 送来的鸡头米是带壳的,手剥鸡头米是个大工程 步骤2 一边和家人唠唠嗑,一边就剥出一小碗 步骤3 锅里放水,冰糖,枸杞 步骤4 煮到冰糖融化加剥好的鸡头米 步骤5 敲黑板:煮一分钟关火,一定不要煮老了 展开全部 步骤6 步骤6 ...
【桂花鸡头米】01.水烧开后,加入鸡头米再次烧开。,11.加入糖桂花拌匀。,21.香甜可口的桂花鸡头米吃起来喽!…
桂花鸡头米的做法 步骤1 取出冰冻的鸡头米 步骤2 用水化开 步骤3 锅中水烧开 步骤4 倒入沥干的鸡头米,计时30秒关火 步骤5 加入桂花和糖,倒入盛器。 桂花鸡头米的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
苏州地区,阳澄湖、太湖、娄葑都出产鸡头米,以娄葑地区的品质最好。 用料 地道苏式甜品,桂花鸡头米的做法 准备好食材,鸡头米和糖桂花 水烧开,鸡头米焯水20秒,然后捞出。鸡头米不要焯水时间过长,因为吃的就是食材本身的味道 分装在小碗中 将刚才煮鸡头米的水煮沸,加入适量冰糖或者白砂糖,至于加多少糖,主要看各人口味...