中国雀巢有限公司(上海),研发专员 2017年,爱尔兰农业部Teagasc国家实验室,特聘研究员 2018-2019年,第11批江苏省科技镇长团荣誉团员 2017年-至今,中国农业大学,食品科学与营养工程学院,副教授(优秀人才) 获得奖励 神农中华农业科技奖优秀创新团队奖(2019)江苏省青年托举人才工程(2022)江苏省泰州市“双创人才”(2019)...
季俊夫,副教授、博士生导师。曾任爱尔兰农业部Teagasc国家实验室特聘研究员。现为中国农业大学兴化健康食品产业研究院副院长,食品科学与工程系副系主任,Wiley中国开放科学高贡献作者,江苏省组织部科技镇长团优秀团员,江苏省青年托举人才等。现担任Food Frontier、Frontier in Nutrition、Journal of Future Foods、《食品工业...
中国农业大学为第一完成单位,食品学院硕士研究生李祎铭和毛梦琪为该文章共同第一作者,季俊夫副教授为唯一通讯作者。口服纳米体系已被广泛设计用于药物和生物活性化合物的递送,旨在提高其生物利用率和靶向特性。然而,天然递送材料仍面临着胃肠道不稳定及肠粘液物理屏障等潜在挑战。因此,开发“最少壁材”且同时具备...
现为中国农业大学兴化健康食品产业研究院副院长,食品科学与工程系副主任,第四届中国食品科学技术学会青委会委员,Wiley中国开放科学高贡献作者,江苏省组织部科技镇长团优秀团员,青年托举人才,双创人才等。现担任Food Frontier、Frontier in N...
近日,中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心胡小松团队季俊夫副教授,通过使用具有钙螯合能力的硫酸葡聚糖(DS),在精准控制酪蛋白胶束解离程度的同时建立起与MC的络合作用,进而制备出负载蓝莓花色苷(ACNs)的递送体系。在体外消化过程中,研究...
中国农业大学食品科学与营养工程学院尹琬婷、李开鑫、季俊夫*等使用巯基乙酸对壳聚糖进行巯基化改性,再以TC和Zein为壁材、以CAP为芯材,通过反溶剂法制备负载CAP的TC-Zein纳米颗粒(TC-Zein-CAP),利用动态光散射、透射电镜、荧光光谱、傅里叶变换红外光谱(FTIR)等对最佳条件下制备的纳米颗粒的粒径、形貌和结构进行表...
季俊夫 中国农业大学, 副教授 / 科研之友号:11257073 科研之友人员唯一编号 0 项目 61 成果 279 阅读 0 下载 543 被引 12 H-指数 主页 成果
经校团委决定,本学年在全校团属媒体范围内广泛开展精品宣传项目制作与申报,建立团属融媒体联动推广机制,形成传播合力,打造优质宣传作品,此篇作品为中国农业大学食品科学与营养工程学院宣传精品项目成果展示。 主持单位、供稿|食品科学与营养工程学院 编辑|周正楷 ...
中国雀巢有限公司(上海),研发专员 2017年,爱尔兰农业部Teagasc国家实验室,特聘研究员 2018-2019年,第11批江苏省科技镇长团荣誉团员 2017年-至今,中国农业大学,食品科学与营养工程学院,副教授(优秀人才) 获得奖励 神农中华农业科技奖优秀创新团队奖(2019)江苏省青年托举人才工程(2022)江苏省泰州市“双创人才”(2019)...
中国农业大学食品科学与营养工程学院 季俊夫,副教授、博士生导师。曾任爱尔兰农业部Teagasc国家实验室特聘研究员。现为食品科学与工程系副系主任,Wiley中国开放科学高贡献作者,江苏省组织部科技镇长团优秀团员,江苏省青年托举人才、双创人才等...