回族特⾊⾷谱之炸酱⾯ 材料 半肥瘦⾁末500克、黄酱、清⽔150毫升、⾹葱1根、⽼抽1勺、绿⾖芽200克、黄⽠1根、⾯条适量、⼤蒜末适量、醋适量 做法 1、把⽼抽和黄酱倒⼊⼀个⼤碗内,然后加⼊150毫升清⽔⽤筷⼦慢慢调匀;京葱切成碎末备⽤。 2、炒锅...