牢记三点，让米饭吃得更健康 1 把握好食用量 一般来说，成年男性，推荐每天摄入主食五两半（生重）。成年女性，每天主食摄入量为四两（生重）。一般50g的生米可做成130g米饭。至于粗粮，至少要占到1/3。2 淘米别过度 大米的营养成分65%在外层，因此，反复淘洗、揉搓或是热水洗等，都会增加表层营养素的流失。...
一般来说,不同档位煮出的米饭有所差别,“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中;“快煮”也是软硬适中,但速度上可以节省近一半的时间,非常适合上班族;“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙,适合家里有老年人的使用;“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满,适合年轻人吃。 蒸好后再焖5分钟 一般情况下,当电饭...
③注意米水比例 米饭稍微干一点、硬一点，更有利于稳定血糖，不过加水太少可能会煮不熟。相关实验发现，当米水的比例达到1:2时，可以正好熟并煮出“整粒大米”。④加点橄榄油 中国农业大学食物营养研究室的一项实验表明，按米饭重量的1%加入食用油后，米饭的消化速度减慢，上升血糖的速度减慢，有利于糖尿病人控制餐...
白米饭属于高升糖指数的食物，与白馒头、糯米饭和土豆泥一样，升糖指数都大于80，糖尿病人群确实需要控制这类主食的摄入。而对于没有患糖尿病的人群来说，只要不摄入过量，体内的胰岛素完全可以控制血糖波动的幅度。02 吃得过多易造成脂肪堆积 中国居民平衡膳食宝塔（2022）推荐健康成年人每天谷类食物的摄入量为200g...
而长期吃这种过度加工的米饭，增加了肥胖、便秘的发生风险，还提升了心血管疾病，甚至癌症的的发生风险。精白米无法做到不吃，也不能不吃，而我们能够通过一些小细节来弥补其“不足”……四招让白米饭变健康 米饭能为我们提供能量，对构成机体组织、维持神经系统和心脏的正常功能、增强耐力、提高效率都有重要意义，...
谷类主食：如燕麦、藜麦等，含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维护血管健康。结尾 在选择主食时，我们需要根据自身的身体状况、饮食习惯和活动水平做出合理的搭配。米饭虽然是传统的主食之一，但并非唯一的选择。通过多样化的主食搭配，我们能够摄取更为全面的营养，减少某一种食材可能带来的潜在健康风险。在追求美味的同时...
但是近来,大米的“名声”似乎不太好,作为精制谷物的代表,“米饭”已经是很多健身或者追求健康的人敬而远之的食材,甚至有些博人眼球的文章会宣传大米=白糖=毒药,掀起了很多人家庭餐桌上的争论和分歧。 任何事物,只要是天然食物,都可以在健康餐桌上占有一席之地,米饭...
不饱和脂肪酸等，还能提供人体所需的膳食纤维等营养素，更健康。糙米与白米相比，含有更多的B族维生素B1、B2以及钙、铁等矿物质。糙米中含有的膳食纤维比白米多50%。而且它是一种低血糖生成指数食物，因此更适合糖尿病患者食用。如果不喜欢糙米口感，可以直接用电饭煲蒸米饭时将糙米与白米混在一起蒸也是可以的。
首先从米饭入手,米饭不需要过于精细,常吃粗粮好处非常多。粗粮中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,每天适当地摄入,帮助肠道运动,身体更轻盈健康。下面我用的是一种脱糖饭煲煮的米饭,相比普通电饭煲,煮出来的米饭多了脱糖这一项。其实用普通电饭煲煮也可以,除非三高人士,一般人不需要特别煮脱糖米饭吃。 【红薯燕麦...